Опилки для холодного и горячего копчения 0.3-0.8мм ЯБЛОКО 200гр GRILLI 44412.

С помощью щепы для копчения можно приготовить блюда горячего и холодного копчения. Для использования щепы необходим генератор дыма – раковина для копчения, коробочка или трубка для щепы с мелкой перфорацией. Для холодного копчения необходимо заполнить раковину для копчения щепой, немного утрамбовать, поджечь в начале раковины и поместить в гриль под закрытую крышку. Важным моментом является то, что щепу необходимо засыпать немного ниже края перегородок, чтобы избежать загорания в соседних отсеках. Для горячего копчения можно использовать щепу, поместив её в контейнер для щепы. Но лучшие результаты в горячем копчении даст более крупнофракционная щепа или бруски.